京都府海洋センターは、海水温上昇による「丹後とりがい」の大量死を防ぐため、陸上水槽での稚貝育成実験を開始しました。水温や餌の異なる7つの条件で、最も適した生育環境を調査します。この取り組みは、京都のブランド産品を守るための重要な一歩です。