과거 저렴하고 보관이 용이했던 정어리가 최근 젊은층 사이에서 건강식으로 인기를 얻으며 판매량이 30% 급증했습니다. SNS에서의 주목과 전 세계적 수요 증가, 주요 생산국의 어획량 감소가 겹치면서 정어리의 가치가 상승하고 있습니다.