三重県桑名市の「喫茶ひまわり」では、81歳の店主が作るブランド卵「日本一こだわり卵」を使った絶品卵かけごはんが人気です。卵白と卵黄を分けて提供し、特製醤油で仕上げるTKGは多くの客を魅了しています。自家製ふりかけでの味変も楽しめます。