언양불고기는 1960년대 말 고속도로 공사 노동자들이 즐겨 먹던 소금구이에서 유래했습니다. 얇게 썬 소고기를 양념하여 넓게 펴 석쇠에 구워내는 것이 특징이며, 숯불 향이 배어들어 독특한 풍미를 자랑합니다. 산업화와 교통망 발달로 전국적인 음식으로 자리 잡았습니다. 세계일보 기사에서 이 음식의 역사와 특징을 소개합니다.