長野市石渡に、ベーカリーチェーン「ブーランジュリー横浜」が運営する新ブランド「BY BAKERY（ビーワイベーカリー）」が2026年9月5日（土）午前10時にオープンします。長野運動公園の近くに位置し、既存店に続く2店舗目となります。焼きたてのパンが楽しめる新しいお店の開店に期待が高まります。