東京海洋大学の研究チームが開発中の「代理親魚」技術は、絶滅危惧種保護や水産業の救世主となる可能性を秘めています。サバからマグロを産ませる試みは20年を超えますが、まだ課題が残っています。一方、ニジマスからキングサーモンを産ませることに成功しており、将来的な高級魚の安定供給に期待が寄せられています。