농촌진흥청은 벼의 출수 후 30~35일경 물을 완전히 떼고, 수확한 벼는 용도에 맞는 온도에서 서서히 건조하여 품질을 높이라고 권고합니다. 또한 이삭도열병, 멸구류, 혹명나방 등 병해충을 적기에 방제해야 합니다. 밭작물인 논콩의 경우 기상 재해에 대비해야 합니다.