夏の旬の食材「ユウガオ」による食中毒事故が岩手県などで発生しています。ユウガオには、摂取すると消化器系の中毒を起こす恐れがある苦味成分（ククルビタシン類）が含まれることがあります。厚生労働省や各自治体は、調理前に少量を味見し、苦味を感じる場合は食べないよう呼びかけています。苦味のあるユウガオを口にした場合は、すぐに吐き出すことが重要です。