秋田市の老舗菓子店「お菓子の博進堂」は、創業80年以上の歴史を持つ。行政書士の神達彰さんが昨年2月に店を継承し、伝統の味を守る決意を表明した。ベテラン職人らと共に、和洋菓子約30種類を提供する。