宇部市に8月7日、麻辣湯専門店「小ナタ麻辣湯」がオープンしました。中国出身の韓雪東さんが、量り売りで提供する本場の麻辣湯を宇部市民に味わってほしいと出店。約70種類の具材から好みのものを選び、重さで料金が決まるスタイルです。濃厚な牛骨スープと豊富な具材が自慢で、辛さも6段階から選べます。