愛知県産のトウガンが出荷最盛期を迎えています。淡泊な味で様々な料理に使えるトウガンは、夏バテ対策にもぴったりです。また、スルメイカも柔らかく甘みが増す時期を迎えています。名古屋市中央卸売市場北部市場では、これらの旬の食材が豊富に揃っています。