京都新聞が8月に注目された新店情報をまとめた。海のない京都府南部には、丸魚を扱う関西最大級の鮮魚店がオープンし、連日盛況。元サッカー選手の焼肉店や、創業100年超えの老舗ラーメン店の改装オープンも紹介されている。大阪市では、大規模複合ビルのレストランフロアに上質な飲食店が多数出店した。