二人のM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を持つ職人、ニコラ・クロワゾー氏とダヴィッド・ヴェスマエル氏がコラボレーションした「バー グラッセ」が登場。パリッとしたチョコレートコーティングの中から、なめらかなアイスクリームとコンフィやキャラメルが現れる、奥行きのある味わいが特徴です。4種類のフレーバーがあり、見た目も美しく、特別なギフトに最適です。