선재 스님은 22년간 투병하며 ‘사찰 음식 명장’으로 자리매김했다. 그는 불교에서 음식을 ‘공양’이라 하며, 스님의 음식은 ‘수행식’으로 생명과 건강, 지혜를 담아야 한다고 강조한다. 스님은 음식에 답이 있다고 말하며, 음식을 통해 생명을 온전히 이루는 것이 중요하다고 전했다.