長野県信濃町の野尻湖では、標高650mの涼しい環境でウェイクボードやウェイクサーフィンなどの水上アクティビティが人気を集めています。湖畔のカフェでは、自家製そば粉を使った手打ちそばや、白桃たっぷりのそばワッフルが楽しめます。絶景の180度レイクビューと共に、湖の風を感じながらリフレッシュできると評判です。