神奈川県在住のフリーライター服部一景さん（77）が、全国を旅して地域の食材や家庭料理を記録した書籍シリーズで、東北4県目となる「あおもりのおかず」を発刊しました。単なるレシピ本ではなく、四季の営みを通して地域の息遣いを伝える内容となっています。毎年都道府県ごとに本を制作しており、今回で青森に関する書籍は4冊目となります。