日本料理店「賛否両論」の笠原将弘シェフが、鶏むね肉を使った「鶏だし冷やしそうめん」のレシピをYouTubeで公開し、反響を呼んでいます。さっぱりとした味わいで夏にぴったりだと視聴者から好評を得ており、「リピートしている」といった声も寄せられています。レシピ動画では、だしの取り方から具材の作り方まで詳しく解説されています。