きゅうりをたたいて塩もみし、ごま油、鶏ガラスープの素、にんにく、黒コショウで和えるだけの簡単レシピ。鶏ガラのうまみとにんにくの香りが食欲をそそり、黒コショウのピリッとした刺激がアクセント。暑い日でも箸が進む、さっぱりなのに食べ応えのある一品です。Tasty Japanが紹介しています。