京都府は宇治市に、総菜などの「中食」分野の研究開発を支援する新たな拠点「京都プレミアム中食オープンイノベーションラボ（仮称）」を整備します。2027年の利用開始を目指し、商品開発の促進を図ります。この取り組みは、府内の食産業の活性化に貢献することが期待されています。