【大纪元2026年08月09日讯】（Pittsburgh Post-Gazette网站Gretchen McKay撰文／大纪元记者徐海韵编译）随着本地农产品大量出现在传统市场，现在正是享受“季节性饮食”的最佳时机。 茄子是夏季备受青睐的食材之一。它的味道温和，质地如海绵般疏松，烹饪后会变得软糯绵密。从植物学角度看，茄子其实属于水果；深紫色的圆形茄子和细长的日本茄子，都可以煎炸...