미국 농무부가 버려지던 수박 껍질의 영양 정보를 공식 등록했습니다. 여름철 인기 과일인 수박은 달콤하고 수분이 풍부하지만, 두꺼운 껍질은 주로 버려졌습니다. 이제 수박 껍질이 새로운 식재료로 주목받으며 영양학적 가치를 인정받게 되었습니다.