요리 연구가 정기범 씨가 여름을 맞아 프랑스식 샐러드를 소개합니다. 무더운 날씨에 한국인들이 평양냉면이나 콩국수를 즐기듯, 프랑스에서는 신선한 채소와 과일, 치즈 등을 활용한 샐러드로 더위를 식힙니다. 정 씨는 이러한 여름철 샐러드 레시피를 통해 독자들에게 시원하고 건강한 여름을 보낼 것을 제안합니다.