談到容易升血糖的食物，多數人第一時間想到的往往是糖果、蛋糕、含糖飲料等甜食。不過，營養師楊斯涵表示，有些食物吃起來並不甜，甚至常被認為清淡、天然或健康，餐後血糖卻可能比預期升得更快，原因未必是加了糖，而是和澱粉種類、食物結構、成熟度、加工方式及烹調方法有關；尤其白粥、早餐穀片、即食燕麥、全麥吐司等8