県牡蠣養殖協議会は2日、糸満市内で養殖した県産カキ約50キロを初出荷しました。ブランド名は「琉球牡蠣」。クリーミーで濃厚な味わいが特徴で、通年で収穫・出荷が可能です。来年には県内生産量1トンを目指し、県内飲食店や県外、海外への出荷拡大を目指しています。