대구·경북 지역 두부 제조업체들이 원료 수입콩 수급에 차질을 겪고 있다. 이는 단순한 업계 갈등을 넘어 수입콩 공급망의 취약성을 드러내고 있다. 기존 공급망에서 이탈한 업체들이 새로운 실수요자단체로 지정받는 과정에서 문제가 발생하며 지역 두부 생산에 영향을 미치고 있다.