실리콘밸리 IT 전문가였던 리즐리 에버즈가 40년간 척박했던 땅을 미생물이 살아 숨 쉬는 생태계로 복원한 다베로 팜스&와이너리 이야기를 소개합니다. 그는 바이오다이내믹 농법과 유기농법을 통해 건강한 포도로 뛰어난 품질의 와인을 생산하며, 이곳은 다양한 조류가 서식하는 생태계의 보고가 되었습니다. 이 기사는 캘리포니아 와인 산지의 기후변화 ...