باحثون في جامعة إلينوي يطورون تقنية هجينة تجمع بين القلي التقليدي وطاقة الميكروويف لإنتاج بطاطس مقلية تمتص كمية أقل من الزيت. تهدف هذه الطريقة إلى تقليل محتوى الدهون مع الحفاظ على القرمشة وا...