世界的な抹茶ブームにより、京都などの茶産地で抹茶原料の生産が拡大し、輸出量が増加しています。その一方で、国内向けの煎茶やほうじ茶が不足し、価格が高騰しています。農林中金総合研究所の研究員・山本裕二さんは、この状況の背景にある茶業界の動向について解説しています。