沖縄県は、コリコリとした食感が特徴のアラゲキクラゲの新品種「沖森AP1号」と「沖森AP2号」が品種登録されたと発表しました。これにより、これまで夏場の高温障害で栽培が難しかった課題の克服が期待されます。県外から種菌を取り寄せて栽培していましたが、新品種はこれらの問題を解決する可能性があります。