湖池屋は、製造から3日以内にポテトチップスを直送する「揚げたて直送便」で人気を集めています。かつて連続赤字に陥った同社は、この革新的な戦略によりブランド再生に成功しました。累計970万袋以上を売り上げるヒット商品となった「揚げたて直送便」の背景には、同社の巧みな再生戦略がありました。