山形大学の学生が、授業の一環として山形市の小白川キャンパス内に「Cafe Foam」をオープンしました。東北の国立大学では初めて、学生が企画から運営まで全てを手掛けるカフェです。この取り組みを通じて、学生たちは起業や経営のノウハウを実践的に学んでいます。