ヌメリツバタケは、全体に白っぽく粘り気のある食用キノコです。傘は直径3～8センチで強い粘性があり、柄の上部には白いひだがあります。夏から秋にかけてブナやナラ類の枯れ木に発生し、北海道から九州まで分布しています。毎日新聞の記事によると、このキノコは食用に適しています。