연일 이어지는 폭염과 높은 습도로 인해 전국 식중독 위험지수가 ‘경고’ 단계로 격상되었습니다. 식품의약품안전처는 병원성대장균 증식이 활발한 시기인 만큼, 채소류 세척 및 육류의 충분한 가열 조리 등 위생 수칙을 철저히 준수할 것을 당부했습니다. 특히 조리된 음식은 상온에 2시간 이상 방치하지 말고 즉시 섭취하여 식중독 사고를 예방해야 한다...