農林水産省が27日に発表した最新の試算によると、日本を訪れる外国人観光客のコメ消費量が、1泊あたり平均でご飯4杯分に相当することが明らかになりました。特に寿司やおにぎりといった日本食の人気が高く、インバウンド需要が国内の米消費を支える重要な要因となっていることが示されました。政府は今後も訪日客による日本食体験の促進に注力する方針です。