넷플릭스 '흑백요리사'에 '무쇠팔'이라는 닉네임으로 출연해 화제를 모았던 박주성 셰프의 근황이 공개되었습니다. 현재 서울 마포구에서 메밀 요리 전문점 '소바쥬'를 운영 중인 박 셰프는 어린 시절의 편견을 깨고 메밀을 주인공으로 한 독창적인 코스 요리를 선보이고 있습니다. 그는 유명세에 안주하지 않고 8석 규모의 작은 매장에서 자신만의 요리...