미국 내 김치 수요가 급증하며 국내 식품업체들의 현지 시장 공략이 가속화되고 있다. 풀무원은 한국산 김치 직수출 전략으로 상반기 미국 매출이 12.3% 성장했으며, 대상은 현지 공장을 통한 생산 효율화에 집중하고 있다. CJ제일제당 또한 비비고 브랜드를 앞세워 글로벌 시장 점유율을 확대 중이다. 미국 정부의 식단 지침 변화와 발효식품에 대...