고물가 시대에 외식 대신 집밥을 즐기는 이들이 늘면서, 평범한 요리에 의외의 재료를 더해 풍미를 높이는 '반전 레시피'가 화제다. 특히 설익은 김치로 끓인 찌개에 토마토를 넣으면 토마토의 글루탐산 성분이 감칠맛과 산미를 보완해 묵은지 찌개와 같은 깊은 맛을 낸다는 사실이 SNS를 통해 공유되고 있다. 이 외에도 된장찌개에 고추냉이를 넣는 ...