Tasty Japanが紹介する「小松菜となすのとろっと豆腐あん」は、約15分で完成する手軽な和風おかずです。絹豆腐のなめらかな食感と、炒めたなすのうま味がしょうがの効いたあんと絶妙に絡み合います。水溶き片栗粉でとろみを付けることで、最後まで温かく食べられるのが特徴です。忙しい日の献立や、ご飯にかけてあんかけ丼にするなど、家庭で簡単に楽しめるヘルシーな一品です。