京都新聞で紹介された、元魚屋の店主・吉村良介さんが営む人気店が注目を集めています。店主の確かな目利きで選ばれた新鮮なキンメダイや天然岩ガキを使用した名物料理「タイあら煮」は、妥協のない味わいが評判です。魚のプロフェッショナルとしての経験を活かし、素材の良さを最大限に引き出したこだわりの一皿を提供しており、地元の食通たちから高い支持を得ています。