ライターのみやーんZZ氏が、スキマバイトサービス「タイミー」を利用してカレーチェーン「CoCo壱番屋」で勤務した体験記。ランチタイムの忙しい現場で、効率的なオペレーションや、洗いやすさを考慮した食器の設計など、プロのこだわりを目の当たりにした様子を綴っています。現場で働くからこそ見えてくる、飲食店の細やかな工夫や「さすがココイチ」と感じた驚きの光景を赤裸々にレポートした読み物で...