해남군이 서울대와 협력하여 밤호박을 활용한 당뇨 환자 전용 식단형 식품 2종을 개발했습니다. 저당 곡물 웜 샐러드와 저당 토마토 파스타는 9월 정식 출시를 앞두고 있으며, 기능성 식품 시장 진출과 농가 소득 증대를 목표로 합니다. 이 제품들은 당뇨 환자의 혈당 관리를 돕고 지역 농산물의 부가가치를 높일 것으로 기대됩니다.