マドレーヌを浸した紅茶を口にした瞬間、幼い日の記憶が鮮烈によみがえる。フランスの作家プルーストの小説「失われた時を求めて」の一場面。特定のにおいが記憶を呼び覚ます現象は作家名から「プルースト効果」と呼ばれる。この記事は、この現象について解説している。