不少人認為，只要每天吃足水果和蔬菜，就能補充足夠的護心營養素。不過，腎臟科醫師江守山表示，1項大型國際研究發現，只有不到20%的人，日常飲食能達到與心臟健康相關的黃烷醇攝取量；即使是那些經常食用推薦的每日5份水果和蔬菜者，也未能達到此一目標。80%的人黃烷醇吃不夠江守山於臉書粉專發文表示，這項由雷丁