西日本新聞meは、パプリカを使った夏野菜レシピを紹介しています。パプリカはピーマンの仲間で、肉厚で甘みがあり、生でも加熱しても美味しく食べられます。記事では、パプリカのマリネの作り方を中心に、その特徴や歴史にも触れています。