딸기, 망고, 복숭아를 층층이 쌓아 올린 과일시루 케이크가 새로운 생일 케이크로 주목받고 있다. 화려한 외관과 신선한 과일이 특징이며, 작은 크기에도 불구하고 함께 나눠 먹기 좋아 인기를 얻고 있다. 서울신문 논설위원 홍희경 기자는 이러한 케이크의 변화와 생일 축하 문화의 보편성에 대해 이야기한다.