최근 한국 식품업계는 맛뿐만 아니라 식감을 중요한 마케팅 요소로 활용하고 있다. 면 요리는 면발의 탱글함과 쫄깃함으로, 간식류는 바삭한 식감이나 깨 먹는 재미로 소비자들을 사로잡고 있다. 면사랑은 다양한 식감의 면 제품을, CJ제일제당은 바삭한 김부각을, CU는 초콜릿 코팅을 깨 먹는 빵을 출시하며 이러한 트렌드를 반영하고 있다.