담소룡 셰프는 어린 시절부터 생계를 위해 중식당에서 일하며 셰프의 길을 걸었습니다. 그는 화려한 기술보다 진심을 담은 요리를 추구하며, 강남동보성에서 전통을 이어가면서도 시대에 맞는 변화를 모색하고 있습니다. 그의 요리는 오랜 시간이 지나도 다시 찾고 싶은 맛을 선사합니다.