開成町みなみに2026年5月12日にオープンした「開成町民族レストランEthnicity」では、本格的なアジア多国籍料理を提供しています。特に、暑い季節にぴったりのグリーンカレープレートは、グリーンカレー、タイ米、ソムタム、デザートなどがセットになった人気メニューです。店内はテーブル席、個室、テラス席があり、家族連れやペット同伴でも楽しめます。