三井不動産は、オフィスビル「三井二号館」で食品ロスを活用したたい肥による屋上菜園プロジェクトを本格始動した。中外製薬とマンダリン オリエンタル 東京の食材ロスをたい肥化し、屋上菜園で野菜を栽培。収穫物は社員食堂などで利用し、ビル内で資源が循環する仕組みを目指す。