この記事は、かつて駅がなく高田馬場から10分かかっていた西早稲田が、どのようにして全国有数のラーメン激戦区になったのかを探ります。ラーメンライターの井手隊長は、早稲田大学の学生文化「馬場歩き」がこの地域の独自の発展にどのように貢献したかを調査しました。学生と共に成長したこのユニークな街の歴史に迫ります。